|
|
|
|
|
|
|
|
|
Шампура
| Кулинарный глоссарий |
Вертел, прут для жаренья мяса и других продуктов над огнем.
|
|
|
Шаньги, русский
Пироги, похожие на ватрушки, где вместо творога используют "намазку" из картофеля, творога и др. особенно были популярны в сибири.
Чурчхела, русский
Грузинская сладость. приготавливают из ядер лещины или грецкого ореха и уваренного, смешанного с мукой виноградного сока. орехи нанизывают на нитку и обмакивают в виноградно-мучную смесь. затем вялят на свежем воздухе в тени.
|
|
|
|
|
|
|
