|
|
|
|
|
|
|
|
|
Чурчхела
| Кулинарный глоссарий |
Грузинская сладость. приготавливают из ядер лещины или грецкого ореха и уваренного, смешанного с мукой виноградного сока. орехи нанизывают на нитку и обмакивают в виноградно-мучную смесь. затем вялят на свежем воздухе в тени.
|
|
|
Шампура, русский
Вертел, прут для жаренья мяса и других продуктов над огнем.
Чихиритма, русский
Куриный бульон с тушенным луком, заправленный уксусом, яичным желтком и приправой.
|
|
|
|
|
|
|
