|
|
|
|
|
|
|
|
|
Curing salt
Глоссарий по соли |
Salt used in curing and preserving food, a mixture of approximately 94% salt and approximately 6% sodium nitrite. it is generally dyed a pink color so that it can be easily recognized from regular salts.
|
|
Cur, английский
- Дворняга, "барбос" (обычно по отношению к злобной нечистопородной собаке)
- Curia — суд
- Current
- Council on undergraduate research
- An east-country term for the bull-head.
- Дурно воспитанный, грубый или трусливый человек
Cur, латинский
Cur., латинский
Cur., английский
Currency
Cur?, латинский
Cura, латинский
Cura (curis) vacuus, a, um, латинский
Cura [ae, f], латинский
Cura [ae, f] rei familiaris, латинский
Cura, ae, f, латинский
Cura, curita, parche cunta, испанский
Curable defect, английский
Curacao, английский
Curado, испанский
Curador, tutor, испанский
Curae expers [rtis], латинский
Curae habere, латинский
Curae leves loquuntur,ingentes stupent, латинский
Малые печали говорят,большие - безмолвны
Curagendarius [ii, m], латинский
Curam, латинский
Curam adhibere, латинский
Preserving, английский
Предохранение
Approximately, английский
- Approx.
- Приблизительно
- Приблизительно, около
Approximate, английский
- Приблизительный ар-ps ammonium perchlorate-poly- styrene (propellant) полистирол- перхлоратаммониевое ракетное топливо
- Приблизительный
- Приблизительно
|
Danish smoked salt, английский
A viking salt, it is produced by evaporating seawater in a big vessel over an open, smoky fire containing juniper, cherry, elm beech and oak. rub a small amount into salmon or other fish prior to grilling or roasting.
Coarse salt, английский
- Gros sel or sale grosso
- Coarse salt is a larger-grained sea salt crystal. most recipes calling for salt imply finely ground salt; however, many professional chefs prefer cooking with coarse salt because they can easily measure it with their fingers. it is less moisture sensitive
|
|
|
|
|
|
|