|
|
|
|
|
|
|
|
|
Доппио
Глоссарий по кофе |
Термин, обозначающий двойную порцию кофе эспрессо.
|
|
Обозначающий, русский
|
Дп (dp), русский
Условное сокращение для процедуры двойного пиккинга, при которой кофейные зерна дважды перебираются вручную для удаления некачественных зерен и посторонних примесей.
Джезва (турка), русский
Серебряная или медная емкость для приготовления кофе на огне, с толстым дном и сужающимся кверху горлышком.
|
|
|
|
|
|
|