Новости переводов

19 апреля, 2024

07 февраля, 2024

30 января, 2024

20 декабря, 2023

10 декабря, 2023

30 ноября, 2023

22 ноября, 2023

Поиск в глоссариях:

Clear soup, consomme

Глоссарий кулинарных терминов

Консоме, русский

Разновидность супов состоящие из различных видов бульонов и соответствующих добавок. получается только из говядины и телятины с костями, или из домашней птицы с крылышками и лапками. добавку готовят отдельно, а затем смешивают с бульоном.
Прозрачный бульон