|
|
|
|
|
|
|
|
|
Желированное
| Кулинарный глоссарий |
Заливное, залитое раствором бульона и желатина.
|
|
|
Жур, русский
Похлёбка из муки, заквашенной на воде, у поляков и белорусов
Дюшбара, русский
Азербайджанские пельмени. 1) представляют собой небольшие квадратики из теста с отогнутыми кончиками с начинкой из баранины. в отличие от обычных пельменей отваривается в мясном бульоне. 2) суп с пельменями
|
|
|
|
|
|
|
