|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бетель
| Кулинарный глоссарий |
- Жевательная смесь, возбуждающая нервную систему, из листьев перца бетель, орехов арековой пальмы и извести. употребляется в южной и юго-восточной азии.
- , смесь пряных листьев перца бетель - кустарника семейства перечных (разводимого в тропической азии) с кусочками семян пальмы арека и небольшим количеством извести. используют как жвачку; возбуждает нервую систему.
|
|
|
Бешамель, русский
Основной белый соус, в состав которого входит молоко.
Бастурма, русский
Шашлык из маринованного мяса (вырезка или мякоть окорока)(грузинская кухня).
|
|
|
|
|
|
|
