Глоссарий

Новости переводов

20 сентября, 2017

Указатели в парке Зарядье перевели на китайский язык с ошибками

20 сентября, 2017

Windows 10 готова принять предложения пользователей по улучшению качества переводов

19 сентября, 2017

Молодёжь в Англии разучилась писать от руки






Поиск в глоссариях:  


Глоссарий кулинарных терминов

антрекот
    entrecote;
    арахисовое
      peanut oil;
      арахисовое масло
        peanut butter;
        ассорти
          (франц . assorti - хорошо подобранный), специально подобранная смесь, набор (напр., конфеты ассорти).
        assorted;
        ассорти холодная
          assorted cold cuts;
          ассортимент продуктов питания
            articles of food;
            баба бисквитная
              sponge gugel-hupf;
              базилик
                , род полукустарников и кустарников семейства губоцветных. ок. 150 видов, в тропиках и субтропиках. некоторые виды (базилик евгенольный и др.) возделывают для получения эфирного масла.
              basil;
              балык
                cured fillet of sturgeon; piscis, praesertim sturionis et accipenseris torrefacta terga [orum, npl];
                баранка
                  ring-shaped roll;
                  барбарис
                    , род кустарников семейства барбарисовых. ок. 500 видов, главным образом в северном полушарии. декоративные, ягодные (плоды используют в пищевой промышленности как приправу), красильные и лекарств... barberry; berberis dumetorum; baccae (acini) berberidis;
                  барбекю
                    Жарка на решетке на открытом огне
                  barbecue;
                  баркетка
                    Пирожок в форме лодочки
                  barquette ( e.g. shrimp barquette);
                  безе
                    Безе , влепить безе
                  meringue;
                  беляш
                    Круглый открытый пирожок из дрожжевого теста с мясной начинкой
                  belyash (yeast dough round pasty with meat filling);
                  бергамотовое
                    bergamot oil;
                    бефстроганов
                      beef stroganoff;
                      бешбармак
                        Отварная баранина с лапшой
                      beshbarmak (boiled mutton with noodles);
                      бисквит
                        (франц . biscuit),..1) не покрытый глазурью фарфор. с сер. 18 в. из бисквита выполняли настольные скульптурные фигуры и группы...2) кондитерский полуфабрикат. выпекается из теста, полученного смеш... sponge-cake бисквитный рулет; biscoctum, i, n; biscoctus, i, m; panis [is, m] dulciarius;
                      блинное
                        batter;
                        блинчатый пирог
                          pancake pie;
                          борщ
                            borsch (beetroot soup); jusculum [i, n] e beta nigra, carne bubula, larde suillo; barščius;
                            буженина
                              , жареный или запеченный мясной продукт, приготовленный из натертого солью и специями свиного окорока без кости.
                            boiled salted pork; caro [carnis, f] suilla (quae aceto conditur et tum cum addito allio coquitur);
                            быстрого приготовления
                              instant meal;
                              быстрое
                                fast food;
                                в кляре
                                  fritters ( e.g. pineapple fritters, anchovy fritters);
                                  в мешочек
                                    medium-boiled egg;
                                    в мундире
                                      potatoes boiled in their jackets;
                                      вареная
                                        cooked sausage;
                                        вареник
                                          varenik (curd or fruit dumpling);
                                          вареный / отварной
                                            boiled;
                                            вата сахарная
                                              candy floss;
                                              ватрушка
                                                curd tart, cheesecake (yeast dough rolls with hollows filled with jam, curds, potatoes); species placentae cum caseo molli coctae;
                                                вафельница
                                                  waffle-iron;
                                                  вафля
                                                    waffle, wafer;
                                                    вегетарианец
                                                      vegetarian;
                                                      вегетарианская
                                                        vegetarian food;
                                                        вермишель
                                                          vermicelli; vermicelli, orum, mpl; spaghetti; شعر الملاك; vermicelli; los fideos; vermicelli; 挂面; 베르 미 첼리; wermiszel; şehriye; vermiselli; la vermicelle; špagety; spån; はるさめ;
                                                          вертел
                                                            spit, skewer; veru, us, n; trochanter, eri, m; paistinvarras;
                                                            взбитые
                                                              whipped cream,;
                                                              взбитые сливки
                                                                whipped cream;
                                                                взбитый
                                                                  whipped;
                                                                  взвар
                                                                    stewed fruit and berries;
                                                                    вкрутую
                                                                      hard-boiled egg;
                                                                      вращающаяся подставка для столовых приправ
                                                                        lazy susan;
                                                                        всмятку
                                                                          Всмятку , сапоги всмятку
                                                                        lightly-boiled egg, soft; lightly-boiled egg, soft-boiled egg;
                                                                        выварить
                                                                          to boil down;
                                                                          выварка
                                                                            extraction;
                                                                            выкипеть
                                                                              to boil away;